Speisekarte - Auwirt by Grobeis

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Salat "Herbst" 12,–
Grüner Beilagen-Salat 6,–
Rinder Tartar vom Filet 19,–

Schwarze Trüffel-Majo | eingelegte Bio - Pilze | Kräutersalat
Karamellisierter Ziegenkäse 16,–

Portwein-Zwiebeln | Thymian | Honig | Wasser-Kresse
Backhendl 15,–

Kartoffel-Gurken-Salat | Kürbiskernöl | Petersilie | Zitrone
Büffelmozzarella 16,–

Bunter Tomatensalat | Apfel - Basilikum - Sorbet | Oliven-Pesto
Caesar Salad "Auwirt - Style" 18,–

Blattsalate | Parmesan - Dressing | Kirschtomaten | Croutons | gebratene Bio Mais – Hendlbrust
Vitello Tonnato "Auwirt - Style" 18,–

Rosa Kalbs - Tafelspitz | Thunfisch - Soße | Kapernäpfel
Gerne jedes Gericht mit Trüffel ab 2g 6,–

Borretsch - Creme - Suppe 11,–

Sprossen | gebackenes Wachtelei
Cappuchino vom Hokaido Kürbis 10,–

Milchschaum | geröstete Kürbiskerne & Kürbiskernöl
BIO von Hamlitsch
Rinder Consommé 9,–

Schinken - Schöberl | Schnittlauch

Heimisches Reh 35,–

Rosa gebratener Rehschlegel | Preiselbeeren | Schupfnudeln | Wirsing - Gemüse | Eierschwammerl
Kalbs - Schnitzel 28,–

Petersilien-Kartoffeln | Zitrone | handgerührte Preiselbeeren
Schweine - Schnitzel 21,–

Petersilien-Kartoffeln | Zitrone | handgerührte Preiselbeeren
Tafelspitz 26,–

Bratkartoffeln | Spinat | Birnen-Kren | Rote-Beete-Creme
Spaghetti Vongole 24,–

Bio Kirsch - Tomaten | Kräuter | Chili | Weißwein - Pernod - Sud

Backhendl 19,–

Kartoffel-Gurken-Salat | Kürbiskernöl | Petersilie | Zitrone
Zwiebel - Rostbraten 28,–

Rosa Beiried Steak | Röstkartoffeln | Jus |
Grüner Salat | Röstzwiebeln
Kalbs - Butter - Schnitzel 28,–

Faschierte Laibchen | Kartoffelpüree | Bio - Gemüse |
Sommer Trüffel - Jus
Quinoa - Bratling 24,–

Hausgemachte Tomatensauce | Frühlings - Gemüse | Apfel-Chili-Chutney
Salat "Herbst" 17,–
Gerne jedes Gericht mit Trüffel ab 2g 6,–

Kaiserschmarrn 14,–

Mandeln | Zwetschgenröster
Lauwarmer Schokoladen - Kuchen 11,–

Baiser | Beeren | hausgemachtes Vanille-Eis
Crème Brûlée 10,–

Baiser | Hausgemachtes Karamell-Eis | Mango
Gewürz - Parfait 9,–

Erdbeer - Rhabarber - Ragout
Kuchen des Tages 5,–
Kugel Sorbet 2,50

Apfel – Basilikum | Marille
Kugel Eis 2,50

Auswahl: Vanille | Sauerrahm | Karamell | Erdbeere
auf Wunsch mit: Sahne 0,80
selbstgemachtem Eierlikör 2,–
Bio Kürbiskernöl | Hamlitsch 1,–